日本酒未来大学 9月の特別セミナーのご案内

奄美黒糖焼酎 飲み比べ × 韓国料理ペアリングの夕べ ―大分初の焼酎会―

鹿児島・沖永良部島(おきのえらぶじま)で造られる、奄美黒糖焼酎。 その個性豊かな7種類を、韓国料理とのペアリングでたっぷり楽しむ特別な夜を、別府で開催します!

しかも今回は、沖永良部酒造の杜氏兼代表・徳田さんご本人が、鹿児島・沖永良部島から参加してくださいます。黒糖焼酎がどのように生まれたのか——その誕生秘話を造り手ご本人の口から直接きくことができる、またとない機会です。 島の恵みと造り手の想いがつまった一杯一杯を、韓国料理との意外な組み合わせとともにお楽しみください。日本酒未来大学として、これが大分初の焼酎会となります。

📅 開催日時 2026年9月4日(金) 午後7時より

📍 会場 うさぎととら本家(〒874-0936 大分県別府市中央町3-22)

　　※バリアフリーのお手洗い完備の飲食店です

💴 会費 7,000円(お食事+黒糖焼酎7種類の飲み比べ込み)

👥 定員 先着26名限定

📲 お申し込みは公式LINEから! 

　　(ページ内のQRコードよりご登録・お申し込みください/幹事:眞次〈まつぐ〉)

これまで日本酒未来大学では、各地の日本酒蔵元をお招きした会を開いてきましたが、今回はじめて「焼酎」、それも奄美黒糖焼酎にスポットを当てます。

奄美黒糖焼酎は、鹿児島県の奄美群島でのみ製造が認められている、この土地ならではのお酒です。米麹と黒糖を原料にしながら、焼酎ならではのすっきりとした飲み口を持つのが特徴で、日本酒ともまた違った奥深い世界が広がっています。

その造り手である徳田さんが、遠く沖永良部島から別府まで足を運んでくださいます。島の風土、黒糖焼酎の歴史、そして一本一本に込めた想い——造り手の言葉とともに味わう7種類の飲み比べは、きっと格別なものになるはずです。ぜひこの機会に、奄美黒糖焼酎の魅力を一緒に体験しましょう!!

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