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このたび、別府市独自のスタートアップ向けチャレンジプログラム 「B-STARTUP Challenge」 の 第8回・講座4「グローバル展開と地域密着型ビジネス」 に、講師として登壇することとなりましたのでお知らせいたします。 当日お話しすること 私はこれまで、東京・ハワイ・韓国(ソウル) という3つの異なる市場で、日本食・日本酒の魅力を伝える事業に取り組んできました。文化も商習慣も客層もまったく違う土地で、現場に立ち続けた16年の海外駐在。そこで積み重ねた経験が、現在の教育事業 『日本酒未来大学』 の立ち上げにつながっています。 講座では、きれいな成功体験ではなく、泥臭い飲食店経営の現場から得たノウハウを率直にお伝えします。なかでも私が強みとしているのは、感覚に頼らず事業を「数値」で捉え、判断する力です。 海外という不確実な環境で事業を続けるなかで磨かれたこの視点は、これから別府で起業する皆さんにも、規模や業種を問わず活かせるものだと考えています。「グローバル展開」と聞くと遠い話に感じるかもしれません。しかし、地域に根ざしながら世界とつながる道